Ovomaltine Cookies
Bist du auf der Suche nach einem originellen Guetzli? Dann hat deine Suche jetzt ein Ende: Dürfen wir vorstellen, die Ovo Cookies! Ovo Pulver, Ovo Schokolade und Haferflocken machen diese Cookies so unwiderstehlich. Am besten überzeugst du dich selbst.
Achtung: Zimtsterne, Mailänderli und Brunsli - zieht euch warm an, ihr habt Konkurrenz erhalten. ;-)
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 160g | Butter |
| 60g | Rohrzucker, gemahlen |
| 80g | Rohrzucker |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 1 | Ei |
| 70g | Ovomaltine Pulver |
| 140g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1/2 TL | Salz |
| 70g | Haferflocken |
| 100g | Ovomaltine Schokolade Noir |
| 20g | Schokoladenstreusel |
Zubereitung
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Die zimmerwarme Butter mit den verschiedenen Rohrzucker und Vanillezucker während etwa 2 Minuten gut schaumig rühren. Danach das Ei dazugeben und nochmals schaumig rühren.
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Die Ovomaltine Schokolade Noir grob hacken.
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Das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz, den Haferflocken und dem Ovomaltine Pulver vermischen. Schokolade und Schokoladestreusel einrühren. Den Teig für eine Stunde kalt stellen.
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Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Mit einem Löffel Halbkugeln vom gekühlten Teig abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
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Die Halbkugeln nicht zu nahe nebeneinander legen und nicht flach drücken. Anschliessend während 8-10 Minuten im Ofen backen. Die Cookies zuerst ein paar Minuten auf dem Blech und danach auf einem Gitter ganz auskühlen lassen.
