Churros con Ovomaltine
Vuoi provare qualcosa di nuovo? Goditi la versione firmata Ovomaltine dei celebri dolci spagnoli: croccanti churros dorati al gusto inconfondibile di Ovomaltine. Perfetti come snack dolce o come pezzo forte delle tue prossime feste: i churros Ovo sono sempre una bontà.
Categoria
Dessert
Grado di difficoltà
Medio
Porzioni
12-14 porzioni
Tempo di preparazione
30 - 60 minuti
Ingredienti
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Per i churros: | |
| 250 ml | di acqua |
| 40 g | di burro |
| 1 cucchiaio | di zucchero |
| 80 g | di farina |
| 2 cucchiai | di Ovomaltine in polvere |
| 1 | uovo |
| Per la guarnizione: | |
| 2 cucchiai | di zucchero |
| 1 cucchiaio | di Ovomaltine in polvere |
| Per la salsa al cioccolato Ovo: | |
| 50 g | di cioccolato Ovomaltine Noir |
| 1 cucchiaio | di olio di cocco |
Preparazione
-
Riscaldare il forno a 200 °C (modalità statica). In una padella di medie dimensioni, unire l’acqua, il burro e lo zucchero e portare a ebollizione.
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Abbassare la fiamma e aggiungere la farina e l’Ovomaltine in polvere. Mescolare bene fino a ottenere un composto denso. È normale se rimangono alcuni grumi di farina. Lasciar raffreddare l’impasto per 10 minuti.
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Aggiungere l’uovo e mescolare bene con la frusta elettrica. L’impasto deve essere morbido e leggermente appiccicoso.
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Versare l’impasto in una sac à poche con beccuccio a stella grande. Rivestire una teglia con la carta da forno e disegnare dei churros lunghi ca. 15-20 cm. Si dovrebbero ottenere 12-14 churros.
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Cuocere i churros per 25-30 minuti sul ripiano centrale del forno finché i bordi non si scuriscono.
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Mentre i churros cuociono in forno, preparare la guarnizione. In una ciotola poco profonda, mescolare lo zucchero e l’Ovomaltine in polvere. Subito dopo la cottura e mentre i churros sono ancora caldi, immergere ogni bastoncino nel composto appena preparato e intingerlo per bene. Ripetere l’operazione con tutti i churros fino a intingerli tutti.
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In una padella piccola, scaldare l’Ovomaltine Cioccolato e l’olio di cocco finché il cioccolato non si sarà sciolto e assumerà una consistenza liquida. Versare il cioccolato fuso in una ciotola piccola.
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Servire i churros Ovo caldi insieme all’Ovomaltine Cioccolato fuso e assaporarne il dolce gusto.
