Ovo Matcha Tartelettes
Geniesse den zauberhaften Geschmack unsererm Ovo Matcha Tartelettes Rezept! Knusprige Ovomaltine-Böden treffen auf eine cremige Matcha-Füllung – ein unvergessliches Dessert, das deine Sinne verwöhnt. Einfach in der Zubereitung, aber unwiderstehlich im Geschmack. Perfekt für besondere Momente!
Kategorie
Dessert
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
5-6 Tartelettes
Zubereitungszeit
< 30 Minuten
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Ovomaltine Crunchy Biscuit |
| 70 g | Butter, geschmolzen |
| 400 ml | Kokosmilch, vollfett |
| 1/2 TL | Agar-Agar |
| 150 g | Rahmquark |
| 40 g | Zucker |
| 1 TL | Vanille-Extrakt |
| 3 TL | Matcha-Pulver |
Zubereitung
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Ovomaltine-Böden
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Butter in einer Pfanne schmelzen
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Ovomaltine Crunchy Biscuit in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerkleinern
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Die gemahlenen Biscuitkrümel in eine Schüssel geben, die geschmolzene Butter darüber giessen und alles vermengen
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Den Ovomaltine-Biscuit-Teig gleichmässig auf 5-6 eingefettete Tartelettes-Formen (ca. 10 cm) mit herausnehmbarem Boden verteilen und gut andrücken
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Für 5 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft backen. Anschliessend vollständig abkühlen lassen
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Matcha-Füllung
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Agar-Agar mit 100 ml Kokosmilch in einer kleinen Pfanne verrühren, zum Kochen bringen und unter Rühren 2 Minuten köcheln lassen. Kurz abkühlen lassen
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Matcha-Pulver, restliche Kokosmilch, Rahmquark, Zucker und Vanille hinzufügen und cremig mixen.
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Die Füllung auf die Ovomaltine-Böden aufteilen.
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Die Ovo Matcha Tartelettes für mindestens 3 Stunden oder über Nacht kaltstellen.
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Vor dem Servieren mit etwas Matcha-Pulver bestreuen und geniessen.
